白糖两大勺、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉

拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条蒜末适量、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄盐两小勺、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，拌匀 ，菜凉鸡精、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻香油20克  、刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量、生抽5克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，蒜末置于一透明大碗中  ，镇江香醋30克、

　　原料：黄瓜两根 、镇江香醋30克、生抽5克、鸡精 、