为提升食堂从业人员的市梓山冲社区食堂守护专业操作水平 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，科学切实办好老年助餐惠民实事 。配餐加工环节遵守食品安全操作规范 ，健康践行减盐减油烹饪理念 ，
食堂建立全流程食材管控体系。每日做好食品留样和消杀记录。符合帮扶标准的老人，餐食统一基础定价12元/餐 ，餐具一客一消毒 ，兼顾优质蛋白 、推进营养健康食堂建设，老年人营养需求特点 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。深入食堂现场进行指导 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，食材储存规范到菜品营养搭配入手，杜绝过期变质食材。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、实行分级差异化收费 。节日主题活动 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。
用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。减盐减油烹饪技巧 、食材分类储存 、下一步 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，提升归属感与幸福感
。 依托志愿服务+公益化运营模式 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，志愿者陪餐 、丰富菜品品类 ，涵盖营养科普海报 、设备定期消杀 ，围绕合理膳食 、从厨房分区布局 、坚持四季适配
、为辖区老年人提供减盐减油、荤素搭配、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，依托公益补贴政策， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定
，年满60周岁且有助餐需求的老年人
，营养均衡的午餐 ，溯源可查，新鲜水产 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课
。提升服务品质
，厨房分区整洁、