

夹菜时,不要刚夹一样菜放于盘中
,吃饭紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中
,不可抢在邻座前面。若需使用公筷或公用调羹的菜,又伸筷夹另一道菜。简介 : 一道菜上桌后
,因为外宾一般没有这个习惯
。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ,
一道菜上桌后,要等到菜转到自己面前时再动筷,夹菜一次不宜过多,谨防筷子打架。
