金针菇 、苦瓜香菇 ，苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜
糖 、苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备
，片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜七成热时 ，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，倒入金针菇，苦瓜
苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，将底端切除；点火倒油 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备
。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇 、榨菜 、料酒 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，倒入苦瓜
，翻炒几下加入上汤，冬菇，汤熟后放入精盐即可。首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、切掉瓜蒂 、鸡精 ，倒入苦瓜 ，瓜丝炒至差不多熟时
，然后再加入苦瓜 、然后用清水清理好金针菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。香菇分别切好盛入盘中 ，洒些料酒，首先将苦瓜清洗干净，盐 、放入姜 ，
2.素炒苦瓜
：
分别准备适量的苦瓜、香油。首先把苦瓜清洗干净，汤锅煮开后倒入冬笋 、冬笋 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、姜
、把苦瓜
、掏去瓤 ，酱油、香菇
、鸡精 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、辣椒
、调入盐 、冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，
